Một món ăn thực dân và ngon miệng của Việt Nam là mì rau xào cùng thịt. Món này thường được nấu với mì nấu chín kỹ càng, sau đó trộn với thịt ba chỉ thái hạt lựu, cải thìa và hạt nêm đặc trưng. Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc một đĩa mì nhanh gọn. Món ăn cũng rất dễ tìm ở nhà hàng.
Steamed noodle dish
Mì rau luộc is a deceptively simple dish—essentially, cooked rice noodles tossed with fresh, quickly cooked vegetables. Often, these vegetables include leafy greens, bean sprouts, and carrots, providing a delightful texture. The dressing is typically a simple sauce of fish sauce, sugar, lime juice, and chili, offering a vibrant, tangy, and slightly spicy flavor profile. It’s a frequently enjoyed street food across Vietnam, and a wonderful example of how few ingredients, expertly prepared, can create an incredibly satisfying meal. You’ll find vendors selling it everywhere, and it's often enjoyed as a quick and straightforward lunch or dinner.
Mì rau trộn thanh mát
Món bún rau trộn giòn là một đồ ăn đường phố rất phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày nắng hạn. Thưởng thức một đĩa bún rau trộn giòn thật hấp dẫn với rau xanh của mùa, đậu phộng sấy giòn tan, và nước chấm độc đáo, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thử vị khó mờ phai. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp mọi nơi tại các chợ nhộn nhịp.
Miến rau thịt băm
Một người thích thú món miến rau thịt băm vì sự tiện lợi và ngon lành của nó. Đặc sản này hay được nấu nướng với xúc xích xay mịn, rau xanh chắc béo và nước chấm ngon ngọt. Chúng ta có thể thêm vào rau thơm để tăng thêm hương vị.
Mì khô rau tôm
Món bánh mì "rau tôm khô" là một món ăn đặc trưng của nơi Nam Bộ, được nhiều người thích thú bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến here đơn giản. Thường, mì rau tôm khô được chế biến từ bột gạo tẻ và cỏ tôm tươi, sau đó phơi khô để bảo quản bền hơn. Khi ăn, bạn có thể xào với heo hoặc ăn với rau sống để tăng thêm hương vị. Một bí quyết nhỏ là nên thưởng thức mì rau tôm khô cùng nước mắm chua ngọt.
Mì rau bún bò Huế
Một đặc điểm ẩm thực không thiếu sót khi ghé thăm ẩm thực miền Trung là mì rau bún bò Huế. Điệu ăn này tuyệt vời bởi sự kết hợp giữa sợi bún dai ngon, vị cay nồng của nước dùng bò, và hương vị tươi ngon của rau sống. Người dân địa phương thường chú trọng các thành phần gia vị như tương ớt, chanh tươi, và đường phèn để tạo nên hương vị độc đáo.